Il nostro impegno è offrire un viaggio tra i sapori toscani, arricchiti da influenze globali.
Ogni piatto nasce dall’incontro tra tradizione e ispirazione internazionale, preparato con ingredienti selezionati e tanta passione.
Un’esperienza autentica e sorprendente, da gustare in ogni boccone.
Crudo di Manzo, Cantucci Salati, Fegato, Nocciola, Lampone
Lingua di Vitellone, Salsa Tonnata, Cervello Fritto, Riduzione di Soia
Gazpacho di Panzanella, Carpaccio di Gambero Rosso, Burrata
Prosciutto di Cinta, Pecorino di Pienza, Crostini di Fegato
Ganache al Cioccolato Bianco, Crumble di Mandorle, Crema all’Olio, Olive Taggiasche
Semifreddo al Pistacchio, Pan di Spagna al Fondente, Cherry, Glassa al Cioccolato
Pan di Spagna, Crema alla Vaniglia, Alchermes, Glassa al Fondente
Panna Cotta al Limone, Crema alla Mela Verde, Crumble di Mandorle
Cantucci e Vin Santo
VIA BORGO BUIO 10 – MONTEPULCIANO
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50 meters from the covered public parking
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